隨著大健康食品行業的給蘇發展,壓片塘沽哦因此便于攜帶、劑量準確等特點,成為了大健康食品領域中的一大熱門品類。眾多品牌方都想通過壓片糖果代加工的方式進入大健康市場,然而部分品牌方因為鬧不清為什么要“包衣”,在這里為大家解答一下。
首先要確定一個事,就是并不是所有的壓片糖果都需要包衣;
包衣是為了讓壓片糖果能夠防潮、防揮發,防止光敏成分分解等一系列用途。
改善口感:對于一些口感比較差的壓片糖果來說,又苦又澀的口感,讓消費者難以接受,但是我們通過在片劑外邊附上一層包衣,遮掩苦澀等難以入口的味道口感,讓消費者更容易已接收并食用;
保護成分:
有些壓片糖果里面的成分包含光敏、氧化等成分,暴漏在空氣中,極易導致失去原本效果,所以用包衣隔絕外界環境影響;
部分原料中含有對胃酸敏感的成分,但是壓片糖果卻只能在腸道中發揮效用,所以同樣通過包衣,讓壓片糖果能夠“安全”的抵達腸道;
增強感官:
部分原材料因為顏色不佳,導致制成的壓片也比較難看,所以部分品牌方要求在外面附上一層包衣,讓壓片糖果的外觀更美觀。
以上是需要進行包衣的壓片糖果,并不是所有的壓片糖果都能包衣,有些異形片的邊緣棱角比較突出,在包衣的過程中可能會因此導致棱角斷裂、缺損等情況,影響產品感官,同時在包衣的過程中,也可能會導致覆蓋不均勻,而且包衣也會導致成本上升,所以是否需要包衣應結合實際情況進行選擇。