甜杏仁，屬于藥食同源。為薔薇科植物杏或山杏的部分栽培種味甜的干燥種子。這個想必不用小編多解釋您也知道。因為甜杏仁的休閑食品種類特別豐富。甜杏仁不僅美味，功效也很特別。因此被廣泛的應用到保健食品代加工中。下面德州健之源小編就跟大家分享一下有關甜杏仁的知識。

甜杏仁在我們平時的飲食中，經常以煲粥的形式出現。口感自然是沒的說。

甜杏仁的有益成分：

甜杏仁所含的營養成分，有豐富的蛋白質、脂肪、重要的碳水化合物、可促進腸道蠕動的膳食纖維、對眼睛有益的胡蘿卜素、有美白作用的維生素C、對人體新陳代謝起著重要作用的微量元素鈣、鎂、鐵等元素。

甜杏仁的功效與作用：

甜杏仁和日常吃的干果大杏仁偏于滋潤，有一定的補肺作用。
杏仁還含有豐富的黃酮類和多酚類成分，這種成分不但能夠降低人體內膽固醇的含量，還能顯著降低心臟病和很多慢性病的發病危險。
杏仁還有美容功效，能促進皮膚微循環，使皮膚紅潤光澤。

甜杏仁的食用禁忌：

雖然杏仁有許多的藥用、食用價值，但不可以大量食用。 過量服用會對人體產生不必要的負擔。

在保健食品代加工中甜杏仁多以固體飲料的形式出現。

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