什么叫做保健品，它是保健食品的一種習慣性稱謂。但是，因為一字之差，大部分找工廠代工的投資者經常錯誤的對自己產品類別進行定位，尤其是藥食同源產品定制加工項目。這樣一來，在與大健康食品OEM廠家進行業務對接的過程中，造成了很多誤會。
GB 16740-2014 食品安全國家標準中對保健食品的概念定義為：聲稱并具有特定保健功能或者以補充維生素、礦物質為目的的食品。即適用于特定人群食用，具有調節機體功能，不以治療疾病為目的，并且對人體不產生任何急性，亞急性或慢性危害的食品。
保健食品標簽和說明書必須符合國家有關標準和要求，并標明下列內容：
(一)保健功能和適宜人群;
(二)食用方法和服用量;
(三)貯藏方法;
(四)功效成分的名稱及含量。
(五)保健食品批準文號;
(六)保健食品標志;
(七)有關標準或要求所規定的其它標簽內容。
保健食品與普通食品的外觀標識會有明顯區別，其中“藍帽子標志”(又稱為“小藍帽”)是重要的區分元素之一。
此類產品是采用既可以作為普通食品，又具有一定藥用價值的食品原料加工成的產品類型。在大健康食品OEM貼牌代加工中，藥食同源產品代工往往定位的是壓片糖果、固體飲料、代用茶等食字號的普通食品類別，并非保健食品。這一點與產品執行標準及起步門檻存在很大關系。
根據上面的兩個定義，您對什么叫做保健品應該會有一個較為清晰的認識。兩種產品雖然分屬兩個類別，但是有很多劑型、加工工藝卻存在相似，比如片劑、粉劑、顆粒、茶包等。正因如此，很多終端消費者，甚至是找工廠代工的投資者也會對產品類別定位出現錯誤。
在食品、保健食品生產企業的“生產許可明細”中，可以清楚看到壓片糖果、固體飲料、代用茶、特殊膳食及保健食品的分類及標準。他們是同層級、并列的產品類別，并非包含或所屬關系。正因如此，找工廠代工相應產品所需的資質也會存在差異。
找工廠代工保健品、食品的資質差異有哪些?
藥食同源類食字號產品代加工：營業執照(經營范圍含有食品或預包裝食品銷售)，經營許可證。具備以上兩個資質便可找有正規資質的工廠代工合作。
健字號保健食品代加工：除了必要的營業執照以外，您還要擁有自主的健字號。保健品代加工廠需要將您的健字號進行備案落戶，取得對應的生產批件以后，才能開展對應的特定產品的代工生產活動。
什么叫做保健品，與藥食同源產品有哪些區別，這些問題要從概念上明確區分。準備找工廠代工自己的產品，除了辦理資質，還要結合自己實際情況，尋找擁有食品或保健食品代加工能力的對口廠家合作。
